レシピサイトNadia
    副菜

    オレンジとキウイの自家製セルフィーユマリネ

    • 投稿日2016/05/13

    • 更新日2016/05/13

    • 調理時間5

    この季節、わたくしは毎日ガーデニングの日々です。これがまたけっこう汗をかくんですよねぇ~・・そんな中、ガーデニングの休憩時間に食べたくなるのがフルーツマリネ!お庭で育てているハーブを添えて食べると気分は最高~🎵酢とはちみつを加えることで疲労回復効果がアップしますよ!

    材料2人分

    • オレンジ
      1個
    • キウイ
      1個
    • セルフィーユ
      適量
    • りんご酢
      小さじ1
    • はちみつ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    フルーツだけでも十分おいしいのは承知の上ですが、酢とはちみつを加えることで酸性に傾いた身体を中和し(酢の効果)、オリゴ糖を摂取することでお腹の調子を良好に保ちます。(はちみつの効果)雑学程度に覚えておいて下さいね。

    • 1

      オレンジは皮の表面の汚れを洗い流してから皮をむき、実だけを取り出します。この時に、こぼれ落ちる果汁もとっておくこと。

    • 2

      キウイは皮をむいて縦半分にカットしてから5㎜幅にカットします。

    • 3

      1のオレンジ果汁と酢、はちみつを混ぜ合わせておきます。

    • 4

      お皿にオレンジとキウイを並べて3を回しかけて、セルフィーユを小さく ちぎったものを散らします。

    レシピID

    138924

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「酢」の基礎

    「キウイ」の基礎

    豊田 亜紀子
    • Artist

    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History