副菜
イカと新玉ねぎの簡単マリネ
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間10分
旬の新玉ねぎと 軟らかいイカで簡単マリネ♡ 市販のすし酢を使うので、とっても簡単です！ チャービルがいい香りを出してくれてますよ♪ 漬け込んで一晩おくと 味がなじんで美味しくなり おつまみにピッタリです！
材料2人分
- イカ2はい(正味)
- 新玉ねぎ100g(正味)
- Aすし酢大さじ2
- Aオリーブオイル・白ワイン各大さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aあらびき黒コショウ適量
- Aドライチャービル小さじ1/2(ドライパセリやきざみパセリ可)
作り方
ポイント
※すぐに食べれますが、一晩冷蔵庫で ねかす方が味がなじんで更に美味しくなります。
- 1
イカは茹でて ５mm幅の輪切りにしておく。 新玉ねぎは 薄切りにする。
- 2
ボウルにA すし酢大さじ2、オリーブオイル・白ワイン各大さじ1、レモン汁大さじ1/2、あらびき黒コショウ適量、ドライチャービル小さじ1/2を入れて よく混ぜ、１を加えて和える。
レシピID
438269
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！