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サーモンマリネ。

10
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2016.05.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID139380

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

刺身用サーモンで手軽に作る、シンプルマリネ。前日に作っておくと味がよくなじみます。

マリネ 玉ねぎ セルフィーユ サーモン おもてなし 父の日

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材料2人分
サーモン(刺身用) 150g
玉ねぎ 1/2個
A
オリーブ油 大さじ2
A
大さじ2
A
はちみつ 小さじ1/2
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
セルフィーユ 適量
ピンクペッパー 適量
作り方
Point!
しっかりマリネすると、サーモンの身も少し締まって味も馴染みます。
  1. サーモンは食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
  2. ボウルにA

    オリーブ油 大さじ2、酢 大さじ2、はちみつ 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

    を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。冷蔵庫に1時間~一晩おいてなじませる。
  3. 器に盛り、セルフィーユとピンクペッパーを散らす。
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