副菜
サーモンマリネ。
投稿日2016/05/25
更新日2016/05/25
調理時間10分
刺身用サーモンで手軽に作る、シンプルマリネ。前日に作っておくと味がよくなじみます。
材料2人分
- サーモン(刺身用)150g
- 玉ねぎ1/2個
- Aオリーブ油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aはちみつ小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- セルフィーユ適量
- ピンクペッパー適量
作り方
ポイント
しっかりマリネすると、サーモンの身も少し締まって味も馴染みます。
- 1
サーモンは食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
- 2
ボウルにA オリーブ油大さじ2、酢大さじ2、はちみつ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。冷蔵庫に1時間～一晩おいてなじませる。
- 3
器に盛り、セルフィーユとピンクペッパーを散らす。
レシピID
139380
質問
「マリネ」の基本レシピ・作り方
こんな「マリネ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
