本物のミントチョコアイスクリーム

材料（分量は４７０ｍｌ入りのバニラアイスに対応させています。）

• バニラアイス
  ４７０ｍｌ
• チョコチップ
  ５０ｇ
• ミントの葉のみ（生）
  ４０ｇ
• レモン果汁
  小さじ１

作り方

• 1

  バニラアイスは、いったん全て溶かします。

• 2

  ミキサーに溶かしたバニラアイスを投入し、レモン果汁を加えます。

• 3

  2にミントの葉のみ(生)を10gくらいずつ加えてミキサーにかけていきます。その方が綺麗にミントの葉を攪拌できます。

• 4

  3を冷凍用容器に流し入れて凍るまでの間、2時間おきに全体をかき混ぜていきます。半分くらいまで固まったところでチョコチップを加えて全体に混ぜ込んでいきます。

• 5

  出来上がったらアイスクリームディッシャーでグラスに乗せてミントの葉を飾ります。

ポイント

レシピ工程の４ですが、 半分くらいまで固まったところでチョコチップを加えて全体に混ぜ込んでいく理由は、チョコチップが下に沈んでしまわないようにするためです。

作ってみた！

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