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    主菜

    豚みそウィンナー さり気に「かさまし」レシピ♪

    • 投稿日2016/10/08

    • 更新日2016/10/08

    • 調理時間10(※焼き時間を除く。)

    4人家族のおかずを作るのに豚ひき肉250gだけって・・・ズバリ!全然足りないです!んで、この250gの豚ひき肉を「かさまし」したい場合、片栗粉を加えて膨らませます~♪焼くと・・・あ~ら、不思議!豚ひき肉400gのおかずに見えるようになります!(笑)

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      250g
    • 長ねぎ
      1/4本
    • にんにく(大)
      1かけ
    • 合わせみそ
      大さじ1と 1/2
    • みりん
      大さじ1
    • 大さじ1
    • 黒こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ひき肉ってのは、ちょっと片栗粉を足すと、焼くと膨らむから『ちょい、かさ増し』になるんですよね。

    • 1

      長ねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。豚ひき肉はあらかじめ冷蔵庫から調理の30分前くらいに出しておきます。

    • 2

      大きめのボールに豚ひき肉、長ねぎとにんにくのみじん切り、みそ、みりん、酒、黒こしょう、片栗粉を入れて練り混ぜていきます。

    • 3

      2を16等分にして、ウィンナーのような細い棒状に形成して、テフロン加工のフライパンで油を使用せずに焼きあげます。

    レシピID

    143497

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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