ブランマンジェ 簡単レシピ
投稿日2017/01/12
更新日2017/01/12
調理時間5分(※冷蔵時間を除く。)
真っ白なデザート『ブランマンジェ』を簡単な材料で作れるレシピにしました。アマレットというリキュールで香り付けすることでアーモンドを煮出さずに短時間で超～おいしいブランマンジェを作ることが出来ます。ホントにおいしいのでぜひご賞味あれ！
材料（※２～４人分に出来ます。 （１５０ml×２人）か、（７５ml×４人）に出来ます。）
- 生クリーム１００ml
- 牛乳２００ml
- グラニュー糖３０ｇ
- ゼラチン５ｇ
- アマレット大さじ１
作り方
ポイント
たっぷり食べたい人は２人分の分量（１５０ml×２人）を食べられると思うのですが、生クリームを使用しているのでけっこうボリューム感があるため、４人分の分量（７５ml×４人）でも充分にお腹を満たすことが出来ますよ！
- 準
アマレットとは、写真のリキュールのことです。
- 1
小鍋に牛乳と生クリーム、グラニュー糖、アマレットを入れて中火にかけます。
- 2
1が50度くらいになったらゼラチンを加えて泡だて器でよく混ぜてから火を止めます。
- 3
2の温度が30度くらいに下がったら、ガラスの器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。 ※食べる直前にホイップクリームを飾ります。
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- Artist
豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。