パクチー梅干し雑煮♡魅惑のお雑煮シリーズ

• 5分

材料1人分

• 餅
  2個
• パクチー
  1/2～3/4株くらい
• 梅干し
  1個(塩分8%)
• 万能ねぎの輪切り
  適量
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• 熱湯
  150ml

作り方

• 下準備
  ①パクチーは水でよく洗って汚れを落とした後、5cm幅にカットします。 ②梅干しは、手で細かくちぎって種を取り除いておきます。  

• 1

  餅を焼きます。薄っすら焼き目が付くくらいがお薦めです。

• 2

  器に下準備②の梅干しと鶏がらスープの素を投入してを熱湯注ぎ、よく混ぜ合わせます。

• 3

  2の中に1の餅を置き、下準備①のパクチーと万能ねぎの輪切りを散らしたら出来上がりです。  

ポイント

（※１）パクチーをよくスープ液に浸して食べるとパクチーの風味がよくにじみ出てさらにおいしくなります。

作ってみた！

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