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おうち時間に!ピザ生地やタコス替わりになるチャパティ

40

2020.04.16

分類主食

調理時間: 40分

ID389793

幸村亜美

ayurvedic recipe

消化に良い平たいパンです。
全粒粉を使っているので栄養価も豊富。
インドではナンの替わりにカレーにつけて食べたりします。
ピザ生地替わりにしたり、タコスにしたり、アレンジが豊富なのも一つの魅力。
パーティー用のオードブルにも使えます。

材料もシンプルで、イーストや膨張剤も使わずケミカルフリー。
発酵時間などもないので時短で簡単に作れてしまいます。

朝食にするのであれば、30分寝かせずに作ってしまっても大丈夫です。

調理器具もフライパン一つあれば作れますので、オーブンのないご家庭でもご安心ください。

パン フライパン ヘルシー 時短 簡単 子供 ピザ風 アイデア料理 簡単レシピ おつまみ おもてなし

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材料4人分
全粒粉 200g
ギー(またはお好みのオイル) 大さじ1
岩塩 小さじ1
150cc
作り方
Point!
酵母を使わない分、時短で作れるのが魅力的なポイントです。 今回のレシピは4枚分の大きめのピザ生地、8枚分のオードブル用に小さめの生地で作っています。 お好みで大きさは変えていただければと思います。
  1. ボウルに全粒粉、岩塩を入れヘラで混ぜる。
  2. 水を入れ、ヘラで全体に馴染ませる。
  3. ギーを入れ、再度全体に馴染ませる。
  4. 生地が少しまとまってきたら、手を使って生地を一つになるようまとめていく。
  5. まとまったら、ゴルフボールくらいの大きさ4つと、15〜17gの大きさ8つに丸く形成する。
  6. 乾燥を防ぎ生地を馴染ませる為、湿らせたタオルを上からかぶせ30分程寝かせる。(急ぎであれば30分寝かせなくても大丈夫です)
  7. 生地をめん棒(なければ手で)平たく
    なるように伸ばしていく。
  8. フライパンに火を付けて、中火で熱しギー(またはお好みのオイル)を入れ焼いていく。
    片面1分半程、両面焼く。
  9. タコス代わりにアレンジしたもの。お誕生日やパーティーなどのオードブルにも。
10 56

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