おうち時間に!ピザ生地やタコス替わりになるチャパティ

40

2020.04.16

分類主食

調理時間: 40分

ID 389793

幸村亜美

ayurvedic recipe

消化に良い平たいパンです。
全粒粉を使っているので栄養価も豊富。
インドではナンの替わりにカレーにつけて食べたりします。
ピザ生地替わりにしたり、タコスにしたり、アレンジが豊富なのも一つの魅力。
パーティー用のオードブルにも使えます。

材料もシンプルで、イーストや膨張剤も使わずケミカルフリー。
発酵時間などもないので時短で簡単に作れてしまいます。

朝食にするのであれば、30分寝かせずに作ってしまっても大丈夫です。

調理器具もフライパン一つあれば作れますので、オーブンのないご家庭でもご安心ください。

    材料

    4人分
    全粒粉 200g
    ギー(またはお好みのオイル) 大さじ1
    岩塩 小さじ1
    150cc

    作り方

    ポイント

    酵母を使わない分、時短で作れるのが魅力的なポイントです。
    今回のレシピは4枚分の大きめのピザ生地、8枚分のオードブル用に小さめの生地で作っています。
    お好みで大きさは変えていただければと思います。
    1. ボウルに全粒粉、岩塩を入れヘラで混ぜる。
    2. 水を入れ、ヘラで全体に馴染ませる。
    3. ギーを入れ、再度全体に馴染ませる。
    4. 生地が少しまとまってきたら、手を使って生地を一つになるようまとめていく。
    5. まとまったら、ゴルフボールくらいの大きさ4つと、15〜17gの大きさ8つに丸く形成する。
    6. 乾燥を防ぎ生地を馴染ませる為、湿らせたタオルを上からかぶせ30分程寝かせる。(急ぎであれば30分寝かせなくても大丈夫です)
    7. 生地をめん棒(なければ手で)平たく
      なるように伸ばしていく。
    8. フライパンに火を付けて、中火で熱しギー(またはお好みのオイル)を入れ焼いていく。
      片面1分半程、両面焼く。
    9. タコス代わりにアレンジしたもの。お誕生日やパーティーなどのオードブルにも。
    13 102

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「パン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。