主食
サラダチキンの梅マヨおにぎり
投稿日2020/03/05
更新日2020/03/05
調理時間10分
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サラダチキンは、低脂質・高たんぱく質食材です。 ご飯と一緒に混ぜ込んで食べれば栄養満点なおにぎりになります。
材料2人分（おにぎり4個分）
- あたたかいごはん300g(お茶碗2杯分)
- 市販のサラダチキン50g
- 梅干し2個
- 大葉8枚
- ごま大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
先にごまと大葉をご飯にしっかり均等に混ぜ合わせ、その後サラダチキンと梅干しをさっくり混ぜ合わせることで食感も良く彩りが綺麗で見映えがするおにぎりなります。 サラダチキンは包丁で細かくするよりも手でほぐしてフレーク状にした方がごはんになじみ美味しいです。 マヨネーズも先にごはんに混ぜるより、具材に混ぜ合わせてからごはんに混ぜた方がベトベトせず、おにぎりもにぎりやすいです。 仕上げのトッピングはお好みでどうぞ…
- 準
なし
- 1
市販のサラダチキンを細かく手でほぐす。 梅干しは種を取り除き包丁でたたいて梅肉状にする。 大葉は細かく刻む。
- 2
ほぐしたサラダチキンはマヨネーズで和えておく。
- 3
あたたかいごはんに、ごまと大葉を入れしっかり混ぜ合わせてからマヨネーズで和えたサラダチキンと梅肉を入れさっくり混ぜ合わせる。 (仕上げのトッピング用に大葉とごまを少しよけておく)
- 4
4等分にしてふんわりおにぎりを握り、仕上げに残しておいた大葉、ごまをトッピングする。
レシピID
386985
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。