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    主食

    【5分・ラクうま】チーズがポイント!サラダチキンライス

    • 投稿日2018/11/06

    • 更新日2018/11/06

    • 調理時間5

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    105

    どうしても時間がない時にも簡単満足してくれるのが、この炒めご飯。お弁当にも少しずつ味わう〆のご飯にも、残りがちなセロリの葉とほんの少し入れたクリームチーズがアクセントになる調味料一つあればあっという間に完成!リクエストよりも……「そろそろ自分で作って」と言えちゃうかも?おにぎりにしても好評です。

    材料2人分

    • ご飯
      300g
    • サラダチキン(ハーブ)
      1枚
    • セロリの葉
      1本分
    • A
      クリームチーズ
      10g
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    1人分の時には、あらかじめざっくりと材料を合わせ、レンジで加熱してもできます。

    • 1

      ・サラダチキン(ハーブ)は7〜8mm角程度の大きさに切ります。 ・セロリの葉は5mm幅に切ります。 ・A クリームチーズ10g、しょうゆ小さじ1を合わせておきます。(よく合わせなくても大丈夫です。なんとなくクリームチーズを崩す程度のイメージです。)

      工程写真
    • 2

      フライパンに分量外のオリーブオイル大さじ1を強めの中火で熱し、ご飯とサラダチキンを炒め、ご飯がほぐれたらセロリの葉とAを入れ炒めます。(2分程度です。)

    • 3

      器に盛り、お好みでブラックペッパーを振って完成です。

      工程写真
    レシピID

    368146

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    MARI(奥山 まり)

    料理家

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    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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