【チーたまチキンライス】とろとろ卵＆パリじゅわウインナー♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  2個
• コーン
  1/3缶(50g)
• ウインナー
  6本
• バター
  30g
• A
  ケチャップ
  大さじ６
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  溶き卵
  ３個分
• B
  ピザ用チーズ
  30g
• ごはん
  400g

作り方

• 1

  鶏もも肉は小さめに切る。 玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細かく切る。

  
• 2

  フライパンにバター（20g）を溶かし、鶏肉と玉ねぎを加え中火で火が通るまで炒める。 ピーマンとコーンも加えサッと炒め、A ケチャップ大さじ６、コンソメ顆粒小さじ1、塩胡椒適量を加えて炒め合わせる。 同時に小さめのフライパンにサラダ油適量(分量外)を熱し、切れ込みを入れたウインナーをこんがりと焼き、取り出しておく。

  
• 3

  ごはんも加えてしっかりと炒め合わせ、器に盛る。

  
• 4

  ウインナーを焼いたフライパンにバター（10g）を中火で溶かし、B 溶き卵３個分、ピザ用チーズ30gを加えてかき混ぜながら熱し、半熟で⑶にのせる。 ウインナーをトッピングし、お好みでパセリ・黒胡椒（分量外）をふる。

  

ポイント

●オムライスとまではいかないので、チキンライスを器に盛り付けたら、とろとろ卵を片側に流す感じでのせるといい感じに仕上がります‪👍🏻 ́-‬ ●ケチャップライスとウインナーは同時に作り、ウインナーを焼いたフライパンで卵を作ると効率よく作れます♬

作ってみた！

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