【スティックオムライスおにぎり】冷やご飯とレンジで簡単に！
投稿日2023/10/11
更新日2023/10/12
調理時間15分(置く時間を除く)
お弁当にもぴったりなスティックおにぎりです。 お弁当箱にも詰めやすく、手に持って食べやすいので小さなお子さんにもおすすめ！ また、今回は冷やご飯を使い電子レンジで簡単に作れるケチャップライスでおにぎりにしました。 よかったらお試ししてみてくださいね。
材料2人分
- 冷やご飯300g
- ピーマン1個
- ハーフベーコン2枚
- Aケチャップ大さじ3
- A中濃ソース大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- バター10g
- 塩・こしょう各少々
- 卵2個
- B牛乳小さじ2
- B塩少々
- スティックチーズ4本
- ケチャップ・刻みパセリ適宜
作り方
ポイント
●工程2はある程度混ざっていればOKです(写真参照)。しっかり加熱した後、工程3でしっかり混ぜることができます。 ●工程5はスティックチーズの長さに合わせてご飯を広げています。 ●お好みでケチャップ、パセリなどかけてください。
- 1
ピーマンはみじん切り、ハーフベーコンは縦半分に切り細切りにする。
- 2
ケチャップライスを作る。 ボウルに冷やご飯、ピーマン、ベーコン、A ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップかけ電子レンジ600wで2分加熱する。加熱後ラップをはずし、さらに600wで3分加熱する。
- 3
ご飯が温まったらよく混ぜ、さらにバターを加えて混ぜる。味をみて塩・こしょうで整える。
- 4
薄焼き卵を2枚作る。 ボウルに卵1個、B 牛乳小さじ2、塩少々の半量を入れ溶きほぐし、フライパンに少量油(分量外)を敷き、薄焼き卵を焼く。同様にもう1枚焼く。
- 5
3のケチャップライスを4等分にし、ラップの上に広げてスティックチーズをのせてくるっと巻き、棒状のおにぎりにする。
- 6
4の薄焼き卵を半分に切り、5のおにぎりに巻きつけてラップで包んだまま5分ほど置く。
- 7
ラップをはずし、お好みでケチャップ・刻みパセリをかける。またラップやワックスペーパーなどに包んでも可愛くて食べやすいのでおすすめです。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。