【スティックオムライスおにぎり】冷やご飯とレンジで簡単に！

材料2人分

• 冷やご飯
  300g
• ピーマン
  1個
• ハーフベーコン
  2枚
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• バター
  10g
• 塩・こしょう
  各少々
• 卵
  2個
• B
  牛乳
  小さじ2
• B
  塩
  少々
• スティックチーズ
  4本
• ケチャップ・刻みパセリ
  適宜

作り方

• 1

  ピーマンはみじん切り、ハーフベーコンは縦半分に切り細切りにする。

  
• 2

  ケチャップライスを作る。 ボウルに冷やご飯、ピーマン、ベーコン、A ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップかけ電子レンジ600wで2分加熱する。加熱後ラップをはずし、さらに600wで3分加熱する。

  
• 3

  ご飯が温まったらよく混ぜ、さらにバターを加えて混ぜる。味をみて塩・こしょうで整える。

  
• 4

  薄焼き卵を2枚作る。 ボウルに卵1個、B 牛乳小さじ2、塩少々の半量を入れ溶きほぐし、フライパンに少量油(分量外)を敷き、薄焼き卵を焼く。同様にもう1枚焼く。

  
• 5

  3のケチャップライスを4等分にし、ラップの上に広げてスティックチーズをのせてくるっと巻き、棒状のおにぎりにする。

  
• 6

  4の薄焼き卵を半分に切り、5のおにぎりに巻きつけてラップで包んだまま5分ほど置く。

  
• 7

  ラップをはずし、お好みでケチャップ・刻みパセリをかける。またラップやワックスペーパーなどに包んでも可愛くて食べやすいのでおすすめです。

  

ポイント

●工程2はある程度混ざっていればOKです(写真参照)。しっかり加熱した後、工程3でしっかり混ぜることができます。 ●工程5はスティックチーズの長さに合わせてご飯を広げています。 ●お好みでケチャップ、パセリなどかけてください。

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