【ガスパチョ風つけそうめん】別ゆでなし！レンジで簡単！

ポイント

●そうめんは1〜2人分であれば手軽にレンジ調理できます。1人分(1～2束)は熱湯300～500ml程度、2人分(3～4束)は800～1000ml程度を目安にしてください。必ずそうめんが浸かるくらいの湯を注いでください。 ●使用したそうめんはゆで時間が1分30秒〜2分のものです。工程2のほぐす時間も含め、袋の表示時間より30秒～1分ほど長く加熱しました。お使いの電子レンジ、そうめんによって多少異なるため、様子を見ながら加熱時間は調整してください。 ●今回は電気ケトルで湯を沸かし、電子レンジでそうめんをゆでましたが、鍋で豚肉と一緒にゆでていただいても大丈夫です。 ●トマトジュースは冷えたものを使っていただくとより美味しいです。 ●今回はそうめんと豚肉を分けて盛り付けましたが、そのまま一緒に盛り付けていただいても大丈夫です。 しゃぶしゃぶ肉は市販のサラダチキンやツナでも代用可能(その際は後でトッピング)、添え野菜やレモンはお好みでどうぞ。 ●つけだれのオリーブオイルはお好みの量で調節してください。またおろしにんにく、粗びき黒こしょう、酢などをプラスするのもおすすめです。