主食
【梅塩昆布のもち麦おにぎり】
投稿日2024/11/02
更新日2024/11/02
調理時間5分
もっちりぷちぷち、食物繊維が豊富なもち麦ご飯でおにぎりです。 我が家の定番！梅味… 塩昆布とかつお節をプラスしてうまみ増し！ 混ぜるだけのシンプルおにぎりですがおすすめです。 よかったらお試ししてみてくださいね。
材料2人分
- もち麦入りご飯300g
- 大葉4〜5枚
- 梅干し2個
- 塩昆布8g
- かつお節1パック(1.5g)
- 白いりごま大さじ1/2
- ごま油・めんつゆ 2倍濃縮各小さじ1/2
作り方
ポイント
●もち麦ご飯は、米2合に対しもち麦100g加えたものを使用しました。 ●我が家のこだわりは塩昆布を細かくカットしてご飯全体に味をなじませておくこと！そして梅干しを後混ぜにすることでほどよく形を残し梅の風味を味わいます。
- 1
大葉は縦半分に切りせん切りにする。梅干しは種を取り包丁でたたく。塩昆布ははさみで細かく切る。
- 2
ボウルにもち麦入りご飯、大葉、塩昆布、かつお節、白いりごま、ごま油・めんつゆ 2倍濃縮を加えて均一になるように混ぜる。
- 3
2に梅干しを加えて、さっくり混ぜる。
- 4
3〜4等分にし、おにぎりを握る。
レシピID
492482
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
