主食
梅昆布もち麦おにぎり【冷凍作り置き】
投稿日2021/09/11
更新日2021/09/11
調理時間10分(炊飯する時間を除く)
某コンビニのおにぎりを再現！ ぷちぷちで、梅干しが効いてさっぱり！ 食物繊維がたっぷり含まれた、カラダにやさしいおにぎりです
材料（お米2合分）
- お米1合
- もち麦1合
- 梅干し2個
- いりごま大さじ2
- A塩昆布15g
- A白だし・みりん・酒各大さじ1
- Aサラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
・もち麦は洗わないで炊飯して下さいね。
- 1
お米は研いで炊飯釜に入れもち麦も入れ、A 塩昆布15g、白だし・みりん・酒各大さじ1、サラダ油大さじ1/2を加え2のメモリまで水を入れて軽く混ぜ、30分浸水して炊飯する。
- 2
梅干しは種を取り除き、細かく刻んでなめらかになるまで包丁で叩く。
- 3
①が炊けたら②といりごまを加え、全体にまんべんなく行き渡るように底から良く混ぜる。
- 4
ラップを広げてご飯を置き(約150g)、包んで握る。
- 5
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・凍ったまま600wで2分レンジで加熱して裏返し、1分加熱する。
レシピID
421434
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
