もち麦入りひじきの炊き込みご飯【冷凍作り置き】

• 15分炊飯する時間を除く

材料（お米2合分）

• お米
  1合
• もち麦
  1合
• 生ひじき
  100g
• 人参
  1/3本(約60g)
• 油揚げ
  1枚
• A
  酒・みりん・醤油
  各大さじ1
• A
  サラダ油
  大さじ1/2
• A
  顆粒だし
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  生ひじきは洗って水気をきり、食べやすい長さに切る。 人参と油揚げは細切りにする。

• 2

  お米はといで炊飯釜に入れ、 もち麦とA 酒・みりん・醤油各大さじ1、サラダ油大さじ1/2、顆粒だし小さじ1、塩ふたつまみを加えて水を2のメモリまで入れたら良く混ぜる。

• 3

  ②の上に、人参、油揚げ、生ひじきの順にのせて炊飯する。

• 4

  ＜保存方法・保存期間＞ ・1食分ずつラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・食べる時は凍ったまま耐熱皿に置き、600w2分レンジで加熱して裏返し600w1分レンジで加熱する。

  

ポイント

・乾燥ひじきを使う場合は、12gをサッと洗ってそのまま入れて炊飯して下さいね ・③の工程では、具材をのせたら混ぜないで炊飯して下さいね(混ぜて炊飯すると炊きムラができてしまいます)

作ってみた！

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