副菜
【ミニトマトの白だしびたし】さっぱりさわやか！
10分
漬けおく時間は除く。- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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ミニトマトと「割烹白だし」だけで作る簡単副菜です。 だしに漬けてキンキンに冷やしたミニトマトがとにかくこの暑い日におすすめ！ スプーンですくってだし汁も一緒に口に頬張ると止まらなくなる美味しさなんです。 ペロリと食べれちゃいそうです… 箸休めはもちろん、そうめんのトッピングやおやつにもぴったりです。
作り方
- 1
鍋たっぷりの湯(分量外)。ミニトマトはヘタをとり、ヘタの反対側に1カ所爪楊枝で穴を開ける。
- 2
1の鍋にミニトマトを入れて10秒ほどゆでる。
- 3
ミニトマトを冷水(分量外)に取り、冷ましてミニトマトの皮をむく。
- 4
保存容器にA 水90ml、割烹白だし30mlを入れて混ぜ、3のミニトマトを漬け込み冷蔵庫で2時間以上おく。
- 5
お好みでかつお節を散らす。
ポイント
・ミニトマトは赤、黄、オレンジの3色を使用しました。お好みで調整してください。 ・水：「割烹白だし」=1:3で作りました。トマトが浸かるくらいの分量でだし汁を調節していただけます。
レシピID：524389
更新日：2026/07/31
投稿日：2026/07/31
