美味しく大量消費！あると便利なトマトマリネいろいろ

投稿日2019/08/26
更新日2019/08/26

真っ赤な完熟トマトやカラフルなミニトマトで作るトマトマリネのご紹介です。酸味を効かせたものや和風のものなど、味付けもさまざま。たっぷり作っておくとあと1品欲しい時に重宝しますよ。

1.汁まで飲みほす美味しさ♡トマトと大葉のだしマリネ

調理時間3分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

トマトと大葉を、うま味たっぷりのドレッシングで和えた夏向けのさっぱり副菜です♩ 切って和えるだけと、とってもかんたんで調味料の配合もシンプルなので調理中のわずらわしさがありません。

材料

トマト、大葉（千切り）、白だし、レモン汁、オリーブオイル、砂糖

作ってみた！

レビュー（40件）

オレンジ
2025/08/17 07:18
昨日の夕食にリピしました✨ トマトと大葉の組み合わせで和えるだけでできるので助かっています☺️ Yuuさん、ありがとうございます🥰
オレンジ
2025/05/07 22:19
大葉を千切りにするのが下手なのでちょっと太いですが😅 トマトと大葉の組み合わせは暑くなってくるこれからの季節にちょうどいいですね🍅🌿✨ Yuuさん、ありがとうございました🥰
KUMIKO
2025/08/02 17:56
トマト🍅があったので作って見ました✨ オリーブオイルの効いたドレッシングでレモン🍋のさっぱり感と大葉のほのかな香りがとても夏🌻らしくて美味しいです🥰 新鮮なトマト🍅ジュースを飲んでいるかの様です💖

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2.フレッシュ&ドライダブルトマトのハニーマリネ

調理時間10分(作業時間のみ)

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築山紀子

食品衛生責任者
野菜ソムリエ
J.S.A.ワインエキスパート
C.P.A.チーズプロフェッショナル

フレッシュのミニトマトとドライトマトをダブルで使用したおつまみです。ハチミツで甘めにマリネします。ミニトマトは凍らせて皮を剥くので、フローズンのままでも美味しいです。

材料

ミニトマト、ドライトマト、オリーブオイル、はちみつ、スイートミント(ドライ)

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3.ミニトマトマリネ

調理時間10分

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両角舞【手をかけレシピ】

調理師

デザート代わりにつまめる甘酸っぱいマリネです。カレーの箸休めにもおすすめ。写真はカラフルなミニトマトを使用しています。

材料

ミニトマト、酢、砂糖、塩

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4.トマトの和風マリネ

調理時間5分

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さっちん　

調理師
野菜ソムリエプロ
フードコーディネーター
食育指導士

暑くなると、サッパリしたおつまみが食べたくなりますね！大葉の香りとごまの香りがたまらない！

材料

トマト、大葉、カニカマボコ、めんつゆ(２倍濃縮)、酢、砂糖、ごま油、白いりごま

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5.ミニトマトと玉ねぎのマリネ

調理時間5分

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北島真澄

野菜ソムリエプロ

わが家の定番の常備菜。はちみつの甘みで子どもも大好きな味♪生ハムを添えてパーティーの前菜にも◎冷たく冷やしてどうぞ。

材料

ミニトマト、紫玉ねぎ(玉ねぎ)、オリーブ油、サラダ油、白ワインビネガー、はちみつ、塩、胡椒、バジルの葉(あれば)

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6.マッシュルームとミニトマトのシンプルマリネ

調理時間5分

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若子みな美

ホワイトマッシュルームとミニトマトの彩りがかわいい一品。

材料

ホワイトマッシュルーム、ミニトマト（赤）、ミニトマト（黄）、レモン汁、塩、黒こしょう、パセリ

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7.ミニトマトとセロリのマリネ

調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

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松井さゆり

野菜ソムリエ
フードコーディネーター

カレーの付け合わせにもピッタリな副菜です。

材料

ミニトマト、セロリ、酢、はちみつ、塩、こしょう、オリーブ油、塩

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8.簡単トマトマリネ

調理時間10分

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さっちん　

調理師
野菜ソムリエプロ
フードコーディネーター
食育指導士

レモン汁とはちみつにトマトを浸けることで、トマトの甘みが際立ちます！サッパリとさわやかな簡単マリネです！

材料

トマト、大葉、玉ネギ、レモン汁、粒マスタード、はちみつ、塩、粗挽き黒こしょう、しょうゆ、ハーブ(あれば)

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9.【トマトよりおいしい】トマトのはちみつポン酢マリネ

調理時間10分(漬ける時間は除きます。)

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むっちん（横田睦美）

ミニトマト、たくさん手に入れたら必ずマリネにします。そのまま食べるよりずっとおいしく、ついつい食べ過ぎてしまうんですが、野菜だからいいですよね。ポン酢とはちみつの甘い香りをまとったトマトは、さっぱりとジューシーでおつまみにもぴったり。今回はひとパック10粒でしたが、倍量で作ってもすぐなくなっちゃいますよ。

材料

ミニトマト、ポン酢、水、はちみつ

作ってみた！

レビュー（1件）

おほしさまぴかぴか
2019/07/10 18:46
トマト爪楊枝で、プチプチ大事ですね。マリネ液が、しみこんで美味しかったぁです。

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10.ミニトマトとツナのだしマリネ【#スピード #やみつき】

調理時間3分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

ミニトマトを半分に切ってツナと合わせ、白だし・レモン汁・オリーブオイル・砂糖で和えました。夏向けのさっぱり副菜です。 3分もあれば出来上がるので、バタバタ忙しい日やあと1品！という時にも大活躍♡ また、時間があれば、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると、それはそれはもう...喉の渇きが一瞬で癒されるほど〜♪ 食卓の彩りとしてもバッチリなんで、よかったらぜひ！！

材料

ミニトマト、ツナ缶、白だし、レモン汁、オリーブオイル、砂糖

作ってみた！

レビュー（4件）

よっこ
2024/07/24 19:05
サクッと作れました🎵サッパリしていて美味しかったです🥰 また作ります✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ありみ
2025/07/17 11:51
お昼ごはんに、作りました♡。簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。こどもも、たくさん、食べてくれました♡。ミニトマトが、お父さんのお野菜です♡。
ありみ
2025/08/01 17:04
リピして、作りました♡。簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。ミニトマトが、お父さんのお野菜です♡。