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【トマトよりおいしいその2】トマトの大葉マリネ

3
マリネの
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2019.05.11

分類副菜

調理時間: 3分

ID375547

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

トマトそのままよりもおいしいシリーズの第2弾です。

大葉をプラスしてさっぱりと仕上げているので、暑い時期に食べたくなります。もっと暑くなって来たら、しょうがやみょうがを刻んで入れるとなお◎

マリネ トマト みょうが 大葉 生姜 プラム ごま

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材料2人分(おつまみ程度で2人分です。)
トマト 大1個(今回はプラムトマトを5個使用。あらかじめ冷やしておく。)
大葉 3枚
A
しょうゆ 小さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
小さじ2
A
白すりごま 小さじ2
作り方
Point!
■和えてから冷やすと水分が出ますが、それはそれで味が馴染んでおいしくなります。お好みでどうぞ♪
  1. トマトはひと口サイズにカット、大葉は粗みじんにします。

    A

    しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ2、酢 小さじ2、白すりごま 小さじ2

    を混ぜ合わせておきます。
  2. すべての材料を和えて完成です。
  3. トマトは冷たい方がおいしいです。和えてから時間が経つと水っぽくなりますが、それもまたおいしいです。

    水っぽいのが苦手な方は、あらかじめトマトだけ冷やしておいてくださいね。
  4. 【トマトよりおいしい】その1はこちらです🍅
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375222
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