レシピサイトNadia
    副菜

    汁まで飲みほす美味しさ♡トマトと大葉のだしマリネ

    • 投稿日2017/06/18

    • 更新日2017/06/18

    • 調理時間3

    トマトと大葉を、うま味たっぷりの ドレッシングで和えた 夏向けのさっぱり副菜です♩ 切って和えるだけと、とってもかんたんで 調味料の配合もシンプルなので 調理中のわずらわしさがありません。

    材料2人分

    • トマト
      2個
    • 大葉(千切り)
      6〜7枚
    • A
      白だし
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ドレッシング(A)のオリーブオイルは 最後に少しずつ加え その都度、よくまぜ合わせると 失敗がありません♩ また、白だしがない方は 麺つゆでも代用可能です。

    • トマトは、ヘタをとり、一口サイズの乱切りにしておく。

      工程写真
    • 1

      ボウルにA 白だし大さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ2を合わせ、トマト・大葉(千切り)を加えて、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

      工程写真
    レシピID

    169116

    質問

    作ってみた!

    • 242113
      242113

      2024/07/16 13:33

      もう何回も作っています! ほんとに汁まで頂いてしまってます。 夏なので食べる直前まで冷蔵庫でしっかり冷やしておくと最高な副菜になります。
    • fuka
      fuka

      2024/07/07 23:45

      旦那さんにも好評でした♡
    • 294937
      294937

      2024/06/19 08:09

      オクラとしめじにもこの液は使えますか?
    • yumi🍓
      yumi🍓

      2024/04/13 20:30

      白だしとレモン汁を入れたマリネ液がとても美味しくて、本当に『汁まで飲みほす美味しさ』でした🍋 大葉の香りも爽やかで、簡単に作れるのも嬉しいです☺️ また作ります♪
    • 348210
      348210

      2024/03/09 18:55

      美味しかったです!♡

    このレシピが入っている特集

    献立特集2023

    「マリネ」の基本レシピ・作り方

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「大葉」の基礎

    「トマト」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History