夏のヘビロテ♪和えるだけ！大葉香る【さっぱりトマトマリネ】

材料4人分

• ミディートマト
  6個(お好みのトマトで)
• 大葉
  4〜5枚
• A
  砂糖
  大さじ2分の1
• A
  塩
  小さじ4分の1
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1(酢代用可)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2分の1
• A
  黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・ミディートマトを食べやすい大きさに切り、大葉を千切りにし、保存容器、ボウルなどに入れる。

  
• 1

  A 砂糖大さじ2分の1、塩小さじ4分の1、白ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ2分の1、黒こしょう適量を上から順番に入れる。

  
• 2

  全体を和えて、2時間程度よく冷やす。

  
• 3

  器に盛り付け、最後に黒こしょうをお好みでふる。

  

ポイント

・トマトはお好みのもので。ミニトマトでも可能です。 ・調味料は、砂糖と塩から順番に入れてください。馴染みやすいです。

作ってみた！

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