夏の副菜にさっぱりと美味しいトマトのマリネです。あっという間に1品出来上がります。
新玉ねぎではなく普通の玉ねぎでも、もちろんOKです。玉ねぎの辛みが気になる場合は水にさらす時間を少し長くして下さい。
トマトは食べやすい大きさに薄くスライスする 玉ねぎはみじん切りにし水にさらす しそはみじん切りにする
ボウルに水気を切った玉ねぎ、しそ、A かんたん酢大さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる
トマトを更に並べ【工程1】をかければ出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。