副菜
簡単トマトマリネ
投稿日2017/07/21
更新日2017/07/21
調理時間10分
レモン汁とはちみつにトマトを浸けることで、トマトの甘みが際立ちます！サッパリとさわやかな簡単マリネです！
材料2人分
- トマト１個
- 大葉５枚
- 玉ネギ１/2個
- Aレモン汁大さじ１
- A粒マスタード小さじ１．５
- Aはちみつ小さじ４
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aしょうゆ小さじ１/4
- ハーブ(あれば)少々
作り方
ポイント
トマトから水分が出るので、作ったら早めに食べて下さい。
- 1
トマトは、ヘタを取り、くし形に8等分する。大葉は、縦に3等分し、細切りにする。玉ネギは、薄くスライスし、水にさらし、ザルにあげ、ペーパーに包み、水気を取る。
- 2
ボウルに、①、A レモン汁大さじ１、粒マスタード小さじ１．５、はちみつ小さじ４、塩、粗挽き黒こしょう少々、しょうゆ小さじ１/4を加え、混ぜ、器に盛り、ハーブを飾る。
レシピID
177000
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。