フレッシュ&ドライダブルトマトのハニーマリネ

• 10分作業時間のみ

材料4人分

• ミニトマト
  12個
• ドライトマト
  15g
• オリーブオイル
  大さじ1
• はちみつ
  小さじ1
• スイートミント(ドライ)
  少々

作り方

• 1

  ドライトマトは細かく刻んで、オリーブオイルに漬けておく。 ミニトマトはヘタを取り、冷凍庫で2時間ほど凍らせる。

• 2

  トマトをサッと水を潜らせると皮がペロリと剥れる。 皮を全て取り、ボールに入れる。

• 3

  材料を全て混ぜて、マリネする。 トマトが凍ったままでも夏場は美味しいです。

ポイント

ドライトマトは前日にオイルに漬けておくと柔らかくなります。

作ってみた！

質問