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ミニトマトとセロリのマリネ

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2017.07.31

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID179783

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

カレーの付け合わせにもピッタリな副菜です。

マリネ はちみつ トマト セロリ 胡椒 オリーブ油

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材料2人分
ミニトマト 10個
セロリ 30g
A
大さじ1
A
はちみつ 小さじ2
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
少々
作り方
Point!
時間があれば1時間以上冷やした方が味がなじんでおいしいです。
  1. セロリは筋を取り除いて乱切りにして、塩少々をふりしばらくおく。
  2. ミニトマトは湯むきにする。
  3. ボウルにA

    酢 大さじ1、はちみつ 小さじ2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

    の材料を加えて混ぜ合わせる。
    塩が溶ければ、オリーブ油を加えて混ぜる。
  4. 1のセロリの水気を切って、2のミニトマトと一緒に3に加える。
  5. 冷蔵庫で30分以上寝かせる。
    味がなじめば出来上がり。
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