ミニトマトとセロリのマリネ

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2017.07.31

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

ID 179783

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

カレーの付け合わせにもピッタリな副菜です。

    材料

    2人分
    ミニトマト 10個
    セロリ 30g
    A
    大さじ1
    A
    はちみつ 小さじ2
    A
    小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    オリーブ油 大さじ1
    少々

    作り方

    ポイント

    時間があれば1時間以上冷やした方が味がなじんでおいしいです。
    1. セロリは筋を取り除いて乱切りにして、塩少々をふりしばらくおく。
    2. ミニトマトは湯むきにする。
    3. ボウルにA

      酢 大さじ1、はちみつ 小さじ2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

      の材料を加えて混ぜ合わせる。
      塩が溶ければ、オリーブ油を加えて混ぜる。
    4. 1のセロリの水気を切って、2のミニトマトと一緒に3に加える。
    5. 冷蔵庫で30分以上寝かせる。
      味がなじめば出来上がり。
    14 114

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