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ミニトマトと玉ねぎのマリネ

5

2016.05.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID139337

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

わが家の定番の常備菜。はちみつの甘みで子どもも大好きな味♪生ハムを添えてパーティーの前菜にも◎冷たく冷やしてどうぞ。

作り置き おもてなし ミニトマト 玉ねぎ 紫玉ねぎ 持ち寄り 時短 サラダ 簡単 マリネ 常備菜 子供

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材料2人分(2人分)
ミニトマト 1パック(200g)
紫玉ねぎ(玉ねぎ) 1/4個
A
オリーブ油 大さじ1
A
サラダ油 大さじ1
A
白ワインビネガー 大さじ1
A
はちみつ 小さじ1
A
小さじ1/2
A
胡椒 適量
バジルの葉 4~5枚
作り方
Point!
普通の玉ねぎを使う場合は水にさらして、水分をよくとって使ってください。
  1. ミニトマトはヘタをとり、味がしみ込みやすいように十文字に切り目を入れる。
  2. 紫玉ねぎは薄切りにする。ボウルにドレッシング【A】を混ぜ合わせ、玉ねぎ、ミニトマトを混ぜ冷蔵庫で冷やす。ちぎったバジルを散らす。
  3. *わが家は倍量作ります♪
    白ワインビネガー→酢、オリーブオイル→サラダ油 代用可。
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