人参とピーナッツクリームのクッキー

• 30分

材料（型20個分）

• にんじん
  1/2本
• 小麦粉
  120g
• ピーナッツバター
  大さじ4
• 味噌
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじんをすりおろす。

  
• 2

  小麦粉にピーナッツバターをいれて指ですり合わせるように混ぜる。

  
• 3

  2枚のラップに(3)の生地をはさみ、麺棒で1cmくらいの厚さにする。 型などで好きな形をくり抜く。 (画像はブロッコリーで作った時のものです。) お好みで上に黒ごま(分量外)を飾る。

  
• 4

  180℃にあたためておいたオーブンで10分くらい焼く。

ポイント

ピーナッツバターはホイップタイプのものを使用しています。 これだけ甘みと油をプラスします。

作ってみた！

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