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人参とピーナッツクリームのクッキー

30

2013.01.10

分類

調理時間: 30分

ID100261

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

型からくり抜くと、人参の繊維がたくさん出てきます。
自然の恵みを感じるクッキーです。

アイデア料理 ヘルシー スイーツ 子供

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材料(型20個分)
にんじん 1/2本
小麦粉 120g
ピーナッツバター 大さじ4
味噌 小さじ1
作り方
Point!
ピーナッツバターはホイップタイプのものを使用しています。 これだけ甘みと油をプラスします。
  1. にんじんをすりおろす。
  2. 小麦粉にピーナッツバターをいれて指ですり合わせるように混ぜる。
  3. 2枚のラップに(3)の生地をはさみ、麺棒で1cmくらいの厚さにする。
    型などで好きな形をくり抜く。
    (画像はブロッコリーで作った時のものです。)
    お好みで上に黒ごま(分量外)を飾る。
  4. 180℃にあたためておいたオーブンで10分くらい焼く。
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