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ほうれん草としらすのペペロンチーノ炒め

  • 2013.09.12

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    ほうれん草としらすのペペロンチーノ炒め
    ほうれん草としらすのペペロンチーノ炒めほうれん草としらすのペペロンチーノ炒め

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    あっという間にできるのに、栄養価の高いレシピです。
    1品としてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

    材料(2人分)

    小1袋(100g)
    20g
    大さじ1/2
    1/2かけ
    少々
    適量

    作り方

    1

    ほうれん草をざく切りにする。

    2

    フライパンに(A)を入れて良い香りがしたら、しらす、ほうれん草を加えてさっと炒める。
    塩・こしょうで味を調える。

    ポイント

    骨も皮も丸ごと食べられるしらすや桜えびもコラーゲンをはじめ、カルシウムが豊富な食材です。
    さらに、下ごしらえも要らないので時短食材としてもオススメ。
    ほうれん草に含まれるビタミンCは熱に弱いので、短時間でさっと炒めましょう。

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