ぶりしゃぶ みぞれスープ

15

2013.09.21

分類汁物

調理時間: 15分

ID 109903

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

冬に美味しいぶりと、旬野菜を使った簡単スープ。
ゆず胡椒をきかせてほっこりしたお味にアクセントを!

ぶり 汁もの・スープ 野菜のおかず 魚介のおかず

    材料

    2人分
    ぶり(しゃぶしゃぶ用) 8枚(1切れ(15g))
    大根 100g
    ほうれん草 1/2袋(75g)
    白菜 1枚(75g)
    A
    だし汁 400ml
    A
    薄口醤油 小さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    ゆず胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    大根おろしもぶりも、加熱し過ぎに注意!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 大根はすりおろす。
      ほうれん草、白菜はざく切りにする。
    2. 鍋にA

      だし汁 400ml、薄口醤油 小さじ1、塩 小さじ1/4、ゆず胡椒 少々

      を入れて火にかけ、沸騰したら白菜を入れる。
    3. 白菜に火が通ったらほうれん草、大根おろしを入れて、再沸騰したらぶり(しゃぶしゃぶ用)を入れて弱火にして表面に火が通ったらとめる。
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