ぶりしゃぶ みぞれスープ

材料2人分

• ぶり(しゃぶしゃぶ用)
  8枚(1切れ(15g))
• 大根
  100g
• ほうれん草
  1/2袋(75g)
• 白菜
  1枚(75g)
• A
  だし汁
  400ml
• A
  薄口醤油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ゆず胡椒
  少々

作り方

• 1

  大根はすりおろす。 ほうれん草、白菜はざく切りにする。

• 2

  鍋にA だし汁400ml、薄口醤油小さじ1、塩小さじ1/4、ゆず胡椒少々を入れて火にかけ、沸騰したら白菜を入れる。

• 3

  白菜に火が通ったらほうれん草、大根おろしを入れて、再沸騰したらぶり(しゃぶしゃぶ用)を入れて弱火にして表面に火が通ったらとめる。

ポイント

大根おろしもぶりも、加熱し過ぎに注意!

作ってみた！

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