【餅アレンジ】たっぷりきのこの和風餅ピザ

材料2人分（（４個分））

• 切り餅
  2個
• まいたけ
  1/3パック(30g)
• しめじ
  1/3パック(30g)
• えのきたけ
  1/4袋(25g)
• 長ねぎ
  1/4本(25g)
• サラダ油
  大さじ1/2
• 七味唐辛子
  お好みで
• ピザ用チーズ
  20g
• オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 1

  切り餅を厚さ半分に切る。 まいたけは小さめにほぐし、しめじとえのきたけは長さを半分にして手でほぐす。 長ねぎは斜め薄切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて火にかけ餅をのせ、空いているところにきのこ・長ねぎを入れて中火で２分焼く。

• 3

  餅を返してきのことねぎをのせ、上からオイスターソースとピザ用チーズをのせて蓋をして弱火で３分ほど焼く。 お好みで七味唐辛子をかける。

ポイント

食物繊維が豊富なきのこと乳酸菌のチーズでお腹の調子を整えます。 いろんな具材でお試しください！

作ってみた！

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