コーンのココナッツオイル焼きおむすび

材料（１合分（5～6個分））

• 米
  1合
• 雑穀
  大さじ2
• コーン
  30g
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  ココナッツオイル
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  お米に雑穀を入れて水を１カップ強（分量外）入れて夏場で30分、冬場で1時間程度浸水させ、通常通り炊く。

• 1

  雑穀ごはんにコーンを混ぜ、5～6等分にして三角にむすぶ。

• 2

  オーブンシートに（1）をのせて混ぜておいた（A)を刷毛で塗り、オーブン（もしくはオーブントースター）で5分くらい焼く。

• 3

  裏返してさらに（A)を塗りさらに5分程度焼く。

ポイント

■白ごはんを雑穀ごはんにすると、ビタミン・ミネラル、食物繊維がUPします。 黒米のアントシアニンは、目の健康にも効果的です。

作ってみた！

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