白滝のナポリタン
投稿日2015/06/05
更新日2015/06/05
調理時間15分
【ダイエットレシピ】 麺を白滝で代用した、低カロリーのナポリタン風。食物繊維が豊富な白滝でお腹もすっきり。
材料2人分（2人分）
- 白滝300g
- 鶏むね肉1/2枚(100g)
- 塩・こしょう少々
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- ピーマン2個
- A油大さじ1
- Aにんにくみじんぎり1片
- Bケチャップ90cc
- B塩・こしょう少々
- B粉チーズ適量
作り方
ポイント
■基本はごはん６：おかず４のバランスごはんですが、食べ過ぎが続いた時などはこのようなヘルシーメニューでリセットしても。 ■しらたきの食物繊維でお腹すっきり♪ 季節の野菜をたっぷり入れてお試しください。 （スタイリング・撮影：小坂桂）G6
- 準
材料はこちら。
- 1
しらたきは食べやすい長さに切り、さっと茹でてざるにあけ、乾煎りをして水分をとばす。 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして塩・こしょうをふる。玉ねぎは8mm幅のスライスに、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。
- 2
フライパンに(A)を入れて火にかけ、鶏むね肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。 火が通ったら、ピーマンも加えて炒める。
- 3
しらたきを加え、(B)で味を調える。ケチャップとしらたきの水気が飛んで全体が絡んだら火を止める。 器に盛り付け、粉チーズをかける。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。