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    主食

    白滝のナポリタン

    • 投稿日2015/06/05

    • 更新日2015/06/05

    • 調理時間15

    【ダイエットレシピ】 麺を白滝で代用した、低カロリーのナポリタン風。食物繊維が豊富な白滝でお腹もすっきり。

    材料2人分2人分

    • 白滝
      300g
    • 鶏むね肉
      1/2枚(100g)
    • 塩・こしょう
      少々
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/2本
    • ピーマン
      2個
    • A
      大さじ1
    • A
      にんにくみじんぎり
      1片
    • B
      ケチャップ
      90cc
    • B
      塩・こしょう
      少々
    • B
      粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ■基本はごはん6:おかず4のバランスごはんですが、食べ過ぎが続いた時などはこのようなヘルシーメニューでリセットしても。 ■しらたきの食物繊維でお腹すっきり♪ 季節の野菜をたっぷり入れてお試しください。 (スタイリング・撮影:小坂桂)G6

    • 材料はこちら。

      白滝のナポリタンの下準備
    • 1

      しらたきは食べやすい長さに切り、さっと茹でてざるにあけ、乾煎りをして水分をとばす。 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして塩・こしょうをふる。玉ねぎは8mm幅のスライスに、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。

      白滝のナポリタンの工程1
    • 2

      フライパンに(A)を入れて火にかけ、鶏むね肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。 火が通ったら、ピーマンも加えて炒める。

      白滝のナポリタンの工程2
    • 3

      しらたきを加え、(B)で味を調える。ケチャップとしらたきの水気が飛んで全体が絡んだら火を止める。 器に盛り付け、粉チーズをかける。

      白滝のナポリタンの工程3
    レシピID

    128303

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    「鶏むね肉」の基礎

    柴田真希
    • Artist

    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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