大麦ごはん(もち麦ごはん)の炊き方

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2016.08.18

分類主食

調理時間: 10分(浸水・炊飯時間を除く)

ID 141938

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ダイエットや便秘解消、美肌効果など
健康・美容効果が高いと注目の大麦(もち麦)!麦ごはんとして毎日のごはんに取り入れてみては?

ごはん もち麦 ヘルシー 大麦

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材料(5~6人分)
2合
大麦(もち麦) 50g(約大さじ4)
作り方
Point!
■残った大麦ごはんは炊飯器に入れたままにせず、1食分ずつ小分けにしてラップなどで包み冷凍保存すると美味しくいただけます。


(撮影:藤原朋未)
  1. 米を洗い、炊飯器に入れていつもと同じ水加減にする。
    大麦と水(大麦の2倍・100cc)を加え、軽く混ぜて30分以上浸水させてから通常通り炊飯する。
    ※水加減はお好みで調整してください。
  2. 炊きあがったら切るように混ぜる。
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