【食べやすい! 調理しやすい! 】とうもろこしのゆで方

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2021.06.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID 415555

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

とうもろこしが旬の季節。
茹でたとうもろこしをお料理に使うとき……実を外すのが面倒ではないですか?
包丁で縦に切り落としても、実が芯に残ってもったいないですよね。
かぶりついて食べるときも、歯と歯の間にとうもろこしの皮や実が挟まって嫌な思いしますよね?

もっと快適にとうもろこしを楽しみたい!と思って茹でるときにひと工夫しました。

    材料

    2人分
    とうもろこし 1本
    適量

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジで調理したいときは、縦半分に切ってこちらを参考に!(スタッフのレシピサイトです)
    oceans-nadia.com/user/24312/recipe/377253

    (スタイリング・撮影:大原美穂)
    1. とうもろこしを半分に手で折り、包丁で縦半分に切る。
    2. とうもろこしの実の部分を下にして茹でる。

      【シャキシャキ派・お湯から茹でる】
      鍋に水と塩を入れ、火にかける。
      沸騰したらとうもろこしを入れ、中火にして3分程度ゆでる。

      【ジューシー派・水から茹でる】
      鍋に水と塩、とうもろこしを入れて火にかける。
      沸騰したら中火にして3分程度茹でる。
    3. 縦半分に切れているので、実を外しやすい!
      (そのまま食べる際も歯にとうもろこしの実(皮)がつまりにくくなります。笑)
      炊き込みごはんやサラダ、お料理にアレンジしてくだsだい。
    4. ※縦半分に切る前に茹でてしまった人も、諦めないで!
    5. 茹でた後、縦に切ってもOKです。
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