主食
レンジ調理＆器1つで完成＊オートミールで具沢山ビビンバ＊
5分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物28.1g
- 脂質18.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質25.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼えっ、本当にオートミール？！／ ごま油の香りやコチュジャンの甘辛さ、中華だしの旨味があわさった、本格味のビビンバなオートミールです＊ シャキシャキのキムチに、やわらかく味の馴染んだほうれん草。ボリュームupしてくれる卵もプラスし、お肉なしでも食べ応え抜群★ 味付けしっかり、具材はたっぷりで食感にも存在感があるので、オートミールが苦手な人にもおすすめです♪ おにぎりにもなり冷めても美味しいので、お弁当にも◎ ●レシピのコバナシ● 炭水化物控え中だけどビビンバが食べたい…！と思い、買ってからあまり食べていなかったオートミールで作りました。オートミールへの苦手意識が吹っ飛んだ一品です⭐︎
材料1人分
- Aオートミール30g
- Aコチュジャン8g
- A水30ml
- A中華だし（顆粒）小さじ1/2(鶏がらスープの素など)
- 白菜キムチ60g
- カットほうれん草40g(冷凍のものを使用)
- 卵1個
- ごま油小さじ2(ひとまわしが目安)
- きざみのり適量(なくても可)
作り方
- 1
耐熱の器にカットほうれん草を入れラップをかけ、電子レンジ（500W）で1分解凍する。
- 2
1の器にA オートミール30g、コチュジャン8g、水30ml、中華だし（顆粒）小さじ1/2を加えよく混ぜ合わせたら、白菜キムチを加えさらに混ぜる。
- 3
卵を割り入れて溶く。※なるべく具材と混ざらないようにすると、きれいな炒り卵風になります。ボウルを傾けると溶きやすいです。
- 4
ラップをかけ、レンジ（500w）で3分間加熱する。
- 5
ごま油を回しかけ、卵をほぐしながら全体を混ぜ合わせる。お好みできざみのりを乗せる。
ポイント
★卵は破裂しないよう、必ず溶いてからレンジにかけます★ ・工程写真では見やすいようボウルで調理していますが、耐熱のどんぶりなどを使えば、調理から食べるまで一つの器で完結します。
レシピID：426339
更新日：2021/11/22
投稿日：2021/11/22
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