モモのレシピ一覧 (134件)

モモ

優しい甘みのアスパラに、まろやかな和風マヨが相性抜群。みんな大好きなゆでたまごとツナを合わせた、王道の美味しい組み合わせです♪かつおぶしとすりごまの香りが効いて、簡単ながらデリ風の本格味に◎食べ応えもばっちりです⭐︎●レシピのコバナシ●和風マヨサラダの味付けは、お醤油やおだし、砂糖、お酢、炒りごま…など色々冒険したのですが、簡単に味が決まる麺つゆ×まろやかなコクが出るすりごまに行きつきました。ブロッコリーやいんげん、プチトマトなど、一年中美味しくアレンジが出来ます＾＾♪

モモ

切って混ぜたらチンして完成♪手軽さが嬉しいなすの煮物です。少ない材料と調味料でも、風味豊かな白だしと生姜の香りが効いて、本格和食おかずに仕上がります。やわらかい食感と、ほっこり優しい甘辛味に安心する一品。ご飯やお酒に合うほか、お弁当にも便利です◎●レシピのコバナシ●「料理する力が出ない…でも出来合いのものを食べすぎて出費も体重も増えた…」と、キッチンから遠ざかり気味だったこの頃。気力を振り絞り、なすをチンして白だし＆生姜をかけたら（久々の手料理）シンプルなのに美味しすぎて…！（；；）今回レシピにしました。暴飲暴食が続いた後、野菜や出汁の素朴な味は染み渡りますね。。

モモ

とろっとろに味が染みたかぼちゃで、秋を味わう旬おかずです＊和食の王道・おだし香るお醤油味なので、ご飯にもお酒にも良い相性♪ぷりっと煮た鶏肉は旨味いっぱいで、食べ応えもばっちりです◎かぼちゃの優しい甘みを活かして、お砂糖は使わずに仕上げました。●レシピのコバナシ●かぼちゃ煮は、だしとお醤油が効いたしょっぱいものが好きで…食欲の秋にますますご飯＆お酒が進む、甘じょっぱい味付けに仕上げました。電子レンジで加熱すれば、切るのがグンと楽になるので、「かぼちゃ調理＝力仕事＆包丁あぶない…」のイメージがなくなりました＾＾＊

モモ

洋食の付け合わせや副菜にぴったりな、レストランの定番・ほうれん草ソテー。くったり炒めたほうれん草に、バターのコクとベーコンの旨味が王道の相性◎シンプルながら食欲そそる塩こしょうが効いています＊ご飯もお酒も進む定番の味付けで、一皿ペロリと食べられちゃう♪材料は4つだけなので、手軽にもう一品欲しい時に活躍します。●レシピのコバナシ●子供の頃からレストランのサイドメニューで一番好きな、ほうれん草ソテー＾＾＊お家でも食べたい、でも生のほうれん草は土を落とすのが大変…なので、いつでも手軽にたっぷり食べられるよう、冷凍ほうれん草で簡単なレシピを作りました。

モモ

瑞々しさやシャキシャキ食感が特徴のズッキーニ。中華だしとツナの旨味、レモンの爽やかな酸味、胡椒のスパイシーさ、そして食欲そそるごま油の香り…欲張りなやみつきの味付けで、お箸がどんどん進む和え物に仕上げました＊ズッキーニは味や香りにクセがないお野菜なので、合わせる食材や調味料の美味しさをめいっぱい生かしてくれます◎

モモ

シャキシャキ食感の豆苗に旨味あるウインナー、あっさりながらコクのある中華だしで、お箸が止まらない炒め物が完成です。炒り卵はゴロゴロ感のある大きめサイズに作ると、ごま油＆中華だしのやみつき味がたっぷり染み込んで、食べ応えも満足度もUP♪フライパン一つで簡単に作れる手軽な一品です◎●レシピのコバナシ●実家で食べた豆苗の塩こしょう炒めがおいしくて、夕飯前につまみ食いが止まらず…豆苗って炒めるとこんなに美味しいんだ！と発見でした。顆粒鶏ガラ＆ごま油を使い、お酒進む中華版レシピを作りました＊豆苗の美味しさを知り、節約の味方レパートリーが増えて嬉しい私です…(*^^*)

モモ

豚こまキャベツの王道コンビに、旬の大葉が爽やかに香って食欲をそそる＊ごま味噌のまろやかな味付けにだし醤油を加えた、ご飯がどんどん進む炒め物です。味噌にすりごまを加えることで、こっくりと濃厚な味わいになり、節約食材ながら定食屋さんみたいな一品に。ラー油がピリリと効いてお酒も進みます。●レシピのコバナシ●先日実家で久々に大葉を食べたら、子供の頃よりすごく美味しく感じて（味覚が大人になった？）大葉を徳用袋で買うようになりました。祖母の家でも実家でも、大葉はキャベツと炒めるのが定番だったので、私もキャベツと合わせたくなり…肉＆ごま味噌でがっつり、主役おかず版レシピを作りました♪

モモ

みずみずしいトマトに香り爽やかな大葉を合わせた、夏の副菜にぴったりの和え物です＊ごま油の香りが食欲をそそる、王道の中華な味に仕上げました。さっぱりした食材が、だしとツナの旨味でやみつきの副菜に変身⭐︎お酢の酸味も後をひいて、お箸がどんどん進みます。●レシピのコバナシ●旬の大葉が美味しくてたまらないので、毎日手軽にたくさん食べたくて、火のいらない和え物レシピを作りました。中華だし＋醤油＋酢＋ごま油の組み合わせは、冷やし中華のタレが好きな方におすすめです。ツナからじゅわっと染み出す酸っぱ旨さがたまりません…♪

モモ

豚×キムチが食べ応え抜群！ガッツリとお腹を満たす焼きうどんです。まろやかなお味噌を加え、お箸が進むこっくりピリ旨な味付けに。シャキっとした小ネギの香味も食欲をそそります。フライパン一つで簡単手軽に作れるのも嬉しい♪●スープをプラスし栄養UP●今回合わせたのは野菜をMOTTOの「青森産ごぼうと2種キノコと国産野菜のぽかぽか和風生姜スープ」です。優しいお醤油味で、野菜の甘みがめいっぱい味わえます。生姜のさっぱりとした後味は、濃厚な豚キムチに相性抜群◎焼きうどんの椎茸と白菜、そしてスープのしめじや根菜で、食物繊維を意識して摂りたい日にもぴったりの組み合わせです。

モモ

くったりと煮たキャベツがほっこり優しい＊おだしの風味豊かな煮汁で、キャベツの素朴な甘みがグンと引き立ちます。やわらかな油揚げから、じゅわっと染み出す白だしの旨みでご飯が進む♪食材２つで簡単な、和食のシンプル副菜です。煮物食材の定番・油揚げは短時間で味が染みやすいので、ささっと煮物を作りたい時に重宝しています。●レシピのコバナシ●以前実家で出たキャベツ煮がおいしくて、味付けを聞いたら、「白だしと砂糖だけよー」と言われ…「白だしすごい…！」とびっくり。煮物に頻繁に使うようになりました＊生で食べたり炒めた時とはまた違う、煮たときのキャベツのほっこり甘い味わいが大好きです。