＊レンジで完成＊生姜香る茄子の白だし煮【カンタン和食副菜】

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• なす
  230g(ヘタを落とした後は220g)
• A
  白だし
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  しょうが（チューブ）
  3g
• かつおぶし
  ひとつかみ(なくても可)
• きざみ小ネギ
  ひとつかみ(なくても可)

作り方

• 1

  なすはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルになす・A 白だし大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、しょうが（チューブ）3gを入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ラップをかけ、電子レンジ（500W）で2分30秒加熱する。ラップを外して軽く混ぜ、再度ラップをかけ2分30秒加熱する。

  
• 4

  レンジから取り出し、再度よく混ぜたら器に盛る。お好みでかつおぶし・きざみ小ネギを乗せる。

  

ポイント

・白だしは、キッコーマンの「香り白だし」を使っています。 ・レンジ加熱の際は、ラップをボウルのふちにピンと張らず、なすに沿わせるようにかけています。水分が逃げにくいほか、ラップを外す時の蒸気の熱さも防げます。

作ってみた！

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