レシピサイトNadia
    副菜

    ★材料4つで居酒屋風★食べるラー油のピリ旨きゅうり漬け

    • 投稿日2023/05/02

    • 更新日2023/05/03

    • 調理時間5(漬け時間30分を除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    少ない材料×ポリ袋で簡単♪ ご飯もお酒も進んじゃう、旨辛中華漬けです。 フライドガーリック入りの食べるラー油を使うから、少ない調味料で本格的な居酒屋風おつまみに◎ ポリポリ食感のきゅうりに、中華だしの旨味と塩気、お酢のさっぱりあと引く酸味がよく染み込んでいます。 夏のおつまみにもぴったり⭐︎ ●レシピのコバナシ● 居酒屋で働いていた時に出会い10年、今も定期的に恋しくなる、食べるラー油* 納豆に混ぜるのにハマっていた先月、瓶に少し残った分をきゅうりの中華漬けに加えたら、やみつきになってしまい…このレシピを作りました。 もう一瓶買って来て、夜な夜な食べラーきゅうり漬けを作るように♪

    材料2人分

    • きゅうり
      2本(1本80gのものを使用)
    • A
      食べるラー油
      大さじ1(桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使用)
    • A
      顆粒中華だし
      小さじ1と1/2
    • A
      穀物酢
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    器に移さずポリ袋のまま保存可能です。 その際、漬け汁は捨てなくてOKです。

    • 1

      きゅうりは目立ったトゲを削ぎ落として洗い、2〜3mm幅の輪切りにする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋にきゅうり・A 食べるラー油大さじ1、顆粒中華だし小さじ1と1/2、穀物酢大さじ2を入れて全体を軽く混ぜたら、空気を抜いて袋の口を結び、きゅうりがしんなりするまで揉み込む。 ※汁漏れや袋の破れに注意します。

      工程写真
    • 3

      冷蔵庫に入れて、30分置く。

      工程写真
    レシピID

    459870

    質問

    作ってみた!

    こんな「浅漬け」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「きゅうり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    モモ
    • Artist

    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2023年6月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2870件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2023活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

    「料理家」という働き方 Artist History