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    キャベたまベーコンのコンソメカレー炒め*ご飯に合うあと一品*

    副菜

    キャベたまベーコンのコンソメカレー炒め*ご飯に合うあと一品*

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    • 投稿日2022/09/03

    • 更新日2022/09/03

    • 調理時間10

    炒めることで甘みが増すキャベツに、カレー粉のスパイシーさがやみつきの相性* ベーコンの塩気も効いて、ご飯によく合う炒め物です。 旨味がギュッと詰まったコンソメで味付けするから、調味料2つだけで簡単に味が決まります♪ 炒り卵のボリュームもプラスされ、節約食材ながら食べ応えもばっちり◎ あと一品やお弁当に活躍します。 ●レシピのコバナシ● カレーを作るほどじゃないけど、なんかカレー味が恋しい…という時、よくカレー炒めを作ります* ハムやピーマンでもアレンジしますが、一番作るのがこのキャベたまベーコンの組み合わせ。 ご飯と一緒にはもちろん、お酒を飲みながらちまちま食べるのも好きです♪

    材料3人分

    • キャベツ
      1/4個((430g→芯を切り落とした後は約330g))
    • ベーコン
      4枚(36g)
    • 2個(Mサイズ)
    • コンソメ顆粒
      小さじ2
    • カレー粉
      小さじ1と1/2
    • オリーブオイル(ベーコン・キャベツに使用)
      小さじ2
    • オリーブオイル(卵に使用)
      小さじ1
    • パルメザンチーズ
      大さじ1〜(お好みで・なくても可)

    作り方

    ポイント

    キャベツを炒めた際に出た水分を卵に含ませるようにして炒り卵を作ると、卵にも味がしっかりと付きます。 また、仕上がりが水っぽくなるのも防ぐことができます。

    • 1

      キャベツをざく切りにし、目立った芯を切り落としたら、洗ってよく水気を切る。 ベーコンは1cm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブオイル(ベーコン・キャベツに使用)をひき、ベーコンを炒める。ほんのり焼き色がつき始めたら火を止める。

      工程写真
    • 3

      キャベツ・コンソメ顆粒・カレー粉を加え、よく混ぜながら炒める。キャベツがしんなりしてきたら火を止める。

      工程写真
    • 4

      具材を奥に寄せ、空いたスペースにオリーブオイル(卵に使用)をひく。 卵を溶き、弱〜中火にかけたら流し入れる。

      工程写真
    • 5

      固まり始めてきたら大きく混ぜながら炒め、炒り卵を作る。

      工程写真
    • 6

      中火にかけ、炒り卵をとキャベツ・ベーコンを混ぜ合わせて火を止める。 器に盛り、お好みでパルメザンチーズを振る。

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    レシピID

    443925

    「キャベツ」の基礎

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    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣OL/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「生き甲斐は、帰宅後の美味しいごはん&酎ハイ!」 「重度の食いしん坊なのに、胃がめっちゃ弱い…」※ガスター10常備 「胃の容量に上限がある以上、絶対に好きなものしか入れたくない!!」 「お菓子とお酒を我慢したくないから、せめて食事のカロリーは抑えめにしなくては…」 「食べたいvs痩せたい」 「一番の趣味(推しのライブ参戦)が超絶大切だから、ライブ続く時期は食費抑えたいー!!!!!」 …という、ワガママ尽きない食欲OLが作るレシピ集です。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています♪ お料理の原動力はいつも【だってわたしが食べたいから!!】 帰宅したら、お酒を飲みながら料理するのが楽しみです♪ 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2022年12月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2760件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン様「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー様 ・フランスバター様 ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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