主菜
ぶりのカレー粉焼き♪まぶして焼くだけ【小麦粉・バター不使用】
投稿日2021/01/18
更新日2021/01/18
調理時間10分
切り身を使って簡単に作ることができるぶりのカレー粉焼きです。 カレー粉を魚料理に使用すると魚のにおいが和らぎこどもにも食べやすくなります♪ 漬け込むなどの下味なし！ まぶして焼くだけ簡単レシピ です。
材料4人分
- ぶりの切り身4切れ
- 塩少々
- A片栗粉大さじ2〜3
- Aカレー粉大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・カレー粉の量はお好みで調節してください。 お好みでケチャップやマスタードを添えても♪ ・臭みが気になる場合、酒を振り10分程度置いた後、水分を拭き取ってください。
- 準
バット等へA 片栗粉大さじ2〜3、カレー粉大さじ1/2をいれ、混ぜておく。 ぶりの切り身の水気を拭き取る。
- 1
ぶりの切り身の両面へ塩を振る。
- 2
A 片栗粉大さじ2〜3、カレー粉大さじ1/2が入ったバットへ①をいれ、全体にまぶす。
- 3
フライパンへオリーブオイルをいれ熱し、②をいれ両面焼き色がつくまで焼く。
レシピID
405156
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「ぶり」の基礎
- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
