レアチーズケーキのようなクリームチーズゼリー♪

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2021.06.12

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 413891

nami(辻本なみ)

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

レアチーズケーキのようなクリームチーズゼリーです。

作り方はとても簡単♪

砂糖ではなく、はちみつで甘みをつけています。
優しい味のクリームチーズゼリーです。

    材料

    3人分
    クリームチーズ 100g(アーラ ナチュラル クリームチーズ ライト使用)
    粉ゼラチン 5g
    大さじ2
    無調整豆乳 220ml
    はちみつ 40g
    レモン汁 大さじ1
    はちみつ 適量
    ハーブ 適宜(レモンバーム、ミントなど)

    作り方

    ポイント

    必要に応じて、クリームチーズは常温に置いてから使用してください。
    アーラ ナチュラル クリームチーズ ライトの場合、常温に置く工程は不要です。

    クリームチーズの塊が残って気になる場合、冷やす容器に移す際茶こしでこしてください。

    #アーラフーズタイアップ
    1. 粉ゼラチンは大さじ2の水に振り入れ、ふやかす。
    2. 大きめのボウルにクリームチーズ、レモン汁を入れ混ぜる。
    3. 鍋に無調整豆乳、はちみつを入れ火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。
      ふやかした粉ゼラチンを入れ、しっかり混ぜ溶かす。
    4. ②を①に少しずつ加えながら混ぜる。
    5. ③を器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
    6. 仕上げにお好みではちみつをかけ、お好みでハーブを飾る。
    3 107

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