デザート
レアチーズケーキのようなクリームチーズゼリー♪
投稿日2021/06/12
更新日2021/06/12
調理時間10分(冷やす時間を除く)
レアチーズケーキのようなクリームチーズゼリーです。 作り方はとても簡単♪ 砂糖ではなく、はちみつで甘みをつけています。 優しい味のクリームチーズゼリーです。
材料3人分
- クリームチーズ100g(アーラ ナチュラル クリームチーズ ライト使用)
- 粉ゼラチン5g
- 水大さじ2
- 無調整豆乳220ml
- はちみつ40g
- レモン汁大さじ1
- はちみつ適量
- ハーブ適宜(レモンバーム、ミントなど)
作り方
ポイント
必要に応じて、クリームチーズは常温に置いてから使用してください。 アーラ ナチュラル クリームチーズ ライトの場合、常温に置く工程は不要です。 クリームチーズの塊が残って気になる場合、冷やす容器に移す際茶こしでこしてください。 #アーラフーズタイアップ
- 準
粉ゼラチンは大さじ2の水に振り入れ、ふやかす。
- 1
大きめのボウルにクリームチーズ、レモン汁を入れ混ぜる。
- 2
鍋に無調整豆乳、はちみつを入れ火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。 ふやかした粉ゼラチンを入れ、しっかり混ぜ溶かす。
- 3
②を①に少しずつ加えながら混ぜる。
- 4
③を器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
仕上げにお好みではちみつをかけ、お好みでハーブを飾る。
レシピID
413891
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪