バター香る♪塩オートミールパン！卵なし小麦粉なし

オートミールはフードプロセッサーなどで粉砕する。 バター(無塩)は8～10等分に切る。 天板にオーブン用シートなどを敷く。

ボウルに粉砕したオートミール、砂糖、ドライイースト、塩、サイリウムを入れて混ぜ合わせる。

1にバター(無塩)、ぬるま湯を入れ、ヘラでこねるように混ぜる。 ※ぬるま湯は30～40℃程度で、手でさわって熱くない程度の温度です。

生地を6等分にし、水で濡らした手で丸めて天板に並べる。 霧吹きで生地の表面に水をかける。 (霧吹きがなければ、手を水で濡らし生地の表面をなでて水をつける) オーブンの発酵機能(35℃)で20分程度発酵させる。

オーブンを200℃に予熱する。 霧吹きで生地の表面に水をかけ、お好みでトッピング用のオートミールをかける。 (霧吹きがなければ、手を水で濡らし生地の表面をなでて水をつける) 予熱したオーブンで20分焼く。

お好みでフランス産バター(分量外)をつけてお召し上がりください。