バター香る♪塩オートミールパン！卵なし小麦粉なし

材料（6個分）

• オートミール
  150g(クイックオーツ使用)
• 砂糖
  10g
• ドライイースト
  3g
• 塩
  2g
• サイリウム
  4g
• バター(無塩)
  20g
• ぬるま湯
  180ml
• オートミール
  適量(トッピング用)

作り方

• 下準備
  オートミールはフードプロセッサーなどで粉砕する。 バター(無塩)は8～10等分に切る。 天板にオーブン用シートなどを敷く。

  
• 1

  ボウルに粉砕したオートミール、砂糖、ドライイースト、塩、サイリウムを入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  1にバター(無塩)、ぬるま湯を入れ、ヘラでこねるように混ぜる。 ※ぬるま湯は30～40℃程度で、手でさわって熱くない程度の温度です。

  
• 3

  生地を6等分にし、水で濡らした手で丸めて天板に並べる。 霧吹きで生地の表面に水をかける。 (霧吹きがなければ、手を水で濡らし生地の表面をなでて水をつける) オーブンの発酵機能(35℃)で20分程度発酵させる。

  
• 4

  オーブンを200℃に予熱する。 霧吹きで生地の表面に水をかけ、お好みでトッピング用のオートミールをかける。 (霧吹きがなければ、手を水で濡らし生地の表面をなでて水をつける) 予熱したオーブンで20分焼く。

  
• 5

  お好みでフランス産バター(分量外)をつけてお召し上がりください。

  

ポイント

ご家庭のオーブンに合わせて発酵時間・加熱時間は調節してください。 #フランス全国酪農経済センタータイアップ

作ってみた！

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