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    主食

    バター香る♪塩オートミールパン!卵なし小麦粉なし

    • 投稿日2022/01/13

    • 更新日2022/01/13

    • 調理時間60

    人気食材「オートミール」を使用した塩パンです。 手でこねる作業はなし! 混ぜて丸めて焼くだけ簡単時短♪ オートミールの香ばしさとバターの風味はとてもよく合います。 今回はフランス産のバターを使用しました。 フランス産のバターを含むヨーロッパ産のバターは高品質で香りが良いのが特徴です。 フランスでは、乳牛が健康でいられるよう 栄養面、生活面を徹底して管理し、バター製造が行われています。 いつもの料理にフランス産のバターを加えると料理がワンランクアップしますよ!

    材料6個分

    • オートミール
      150g(クイックオーツ使用)
    • 砂糖
      10g
    • ドライイースト
      3g
    • 2g
    • サイリウム
      4g
    • バター(無塩)
      20g
    • ぬるま湯
      180ml
    • オートミール
      適量(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    ご家庭のオーブンに合わせて発酵時間・加熱時間は調節してください。 #フランス全国酪農経済センタータイアップ

    • オートミールはフードプロセッサーなどで粉砕する。 バター(無塩)は8~10等分に切る。 天板にオーブン用シートなどを敷く。

      工程写真
    • 1

      ボウルに粉砕したオートミール、砂糖、ドライイースト、塩、サイリウムを入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      1にバター(無塩)、ぬるま湯を入れ、ヘラでこねるように混ぜる。 ※ぬるま湯は30~40℃程度で、手でさわって熱くない程度の温度です。

      工程写真
    • 3

      生地を6等分にし、水で濡らした手で丸めて天板に並べる。 霧吹きで生地の表面に水をかける。 (霧吹きがなければ、手を水で濡らし生地の表面をなでて水をつける) オーブンの発酵機能(35℃)で20分程度発酵させる。

      工程写真
    • 4

      オーブンを200℃に予熱する。 霧吹きで生地の表面に水をかけ、お好みでトッピング用のオートミールをかける。 (霧吹きがなければ、手を水で濡らし生地の表面をなでて水をつける) 予熱したオーブンで20分焼く。

      工程写真
    • 5

      お好みでフランス産バター(分量外)をつけてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    426539

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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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