混ぜて焼くだけの簡単お菓子!ヨーグルトポムポム

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2016.12.27

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 145304

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

ポムとはりんごのこと
ヨーグルトとりんごのおかしが
混ぜて焼くだけでつくれちゃいます
ミキサーでも簡単にできますよ!

    材料(15㎝丸型1台or4㎝のカップ12個分)
    りんご 1個
    2個
    砂糖 100g
    ヨーグルト・全脂無糖 100g
    サラダオイル 100ml
    薄力粉 1カップ
    ベーキングパウダー 小さじ1
    作り方
    Point!
    オーブンや型によって温度や時間が変わってきます
    生地が竹串に付く様出したら焼き時間を伸ばして下さい
    1. 卵は常温にだしておく
      薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
      りんごは串切りにしさらに薄くスライスする
      オーブンを190℃に予熱する
    2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を全量入れて混ぜる(1分30秒位)
    3. 砂糖が溶けてきてざらざら感が無くなって来たら
      サラダオイルを少しづつ加えさらに混ぜる
    4. ヨーグルト・全脂無糖を一度にいれよく混ぜ、振るった薄力粉とベーキングパウダーを3回位に分けていれその都度ダマにならない様に混ぜる
    5. 敷き紙を敷いた型に3を半量流し込みスライスしたりんごを並べる
      残りの生地を流したらりんごを上に更に並べる
      190℃に予熱したオーブンでで35分〜45分焼く
    6. 竹串を中央に刺し、生地が付いてこなければ出来上がり
      型から外して冷まします
      お好みで粉糖をふってもいいですね
      ※オーブンや型によって焼き時間は変わります
      串に生地がついてきたら更に焼き時間を伸ばして下さい
    7. ※ミキサーで作る場合
      ミキサーに卵を割り入れ、砂糖、ヨーグルトを加えて約20秒位撹拌する
    8. 蓋の口部分を開け、撹拌しながらサラダオイルを少しづつ流し込む
      薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、一度に入れて約20秒位撹拌後
    9. 蓋を開けてゴムベラなどで混ざっていないところを合わせ
      更に20秒位撹拌する
    10. カップにグラスから直接7分目まで注ぎ
      1口大にカットしたりんごを4~5個いれる
      190℃に予熱したオーブンで約25分焼く
    11. 竹串で生地の部分を刺し、生地が付かなければ出来上がり
    89 631
    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2020.10.06 23:25

    おいしかった😊! 生地全体がずっしりしていますが適度にフワッとしています😄。 りんごスライスの食感がいいんですネ😁 ヨーグルトのほのかな酸味もさわやかで、想像以上においしかった😄!ごちそうさまー! 

    とさかりえ
    とさかりえ さん
    2020.10.08 06:06:28

    ありがとうございます😊 気軽に作れるお菓子ですのでこれからのりんごの季節にオススメです〜

    134946 さん
    2020.09.25 08:58

    ヨーグルトポムポムはマドモアゼルいくこさんのレシピですね。昔よく作りました。 リンゴの他にもバナナやレーズンやベリーをプラスして、目先を変えて楽しめます。 Masako

    とさかりえ
    とさかりえ さん
    2020.09.25 21:11:27

    ヨーグルトポムポムはフランスのとりわけメジャーなお菓子だと思いますのでたくさんのレシピがあるかと思います。ですのでマドモアゼルいくこさんは存じず申し訳ありません。 色々アレンジしても美味しいですね!

    みー さん
    2018.12.16 13:59

    本当に簡単に作れておいしかったです!! 焼き立てにバニラアイス→一晩置いてしっとり風味と、二回楽しめました(*^^*)

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