フードプロセッサーまかせでてがべたべたになりません〜栄養満点やさいもたっぷりはいっています
絹豆腐は耐熱皿にいれ、上に重しをして600Wのレンジで3分加熱し水分を抜く。
れんこん・にんじんは皮を剥く。れんこん・にんじん・しいたけ・小松菜はフードプロセッサーにかけやすいように4センチ幅くらいに切っておく。
にんじん、れんこんをフードプロセッサーにかける。細かくなったらしいたけ、小松菜を入れ、さらにかける。
3にイワシミンチ、豆腐をいれ、A 片栗粉大さじ3、醤油麹大さじ1、みそ大さじ1、砂糖大さじ1/2もいれて混ぜる。
熱したフライパンに1㎝ほどサラダ油(分量外)をひき、大きなスプーンなどですくってフライパンにいれて焼き上げる。
両面がこんがり焼けたら大根おろしをのせ、おこのみでだし醤油をかけて出来上がり。
いわしのミンチは鶏挽肉に代えても美味しく出来ます
レシピID:2908
更新日:2012/12/13
投稿日:2012/12/13