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副菜

今日の作り置き[キャベツのソテーカレー風味]

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キャベツが瑞々しくておいしく、そしてお手頃なこの時期にオススメな簡単副菜レシピです^^お弁当の隙間にも♪夕飯のサラダに♪お肉やお魚に添えても◎、ランチにはサンドイッチにもオススメです。

材料4人分(作りやすい分量です)

  • キャベツ
    1/4個
  • 小さじ1/4
  • ブラックペッパー
    少々
  • カレー粉
    小さじ1
  • ケチャップ
    小さじ2
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • パセリ(乾燥)
    適量

作り方

  • 下準備
    キャベツはザクザク3cm角くらいに切って、洗って水気を切っておく

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    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、サッと炒める、塩、ブラックペッパーを振り、サッと炒めたら、カレー粉とケチャップも加え、パセリ(乾燥)を散らしたら出来上がり♪

ポイント

とにかく簡単ですが、熱を入れすぎないこと、炒めすぎないことが大事です。塩を加えると一気に水分が出て一気にしんなりしますので、調味料を加えたら、すぐに仕上げてください♪

作ってみた!

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