鯵のカレームニエル

20

2017.06.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 166724

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

鯵のムニエルですがカレー粉を入れ カレー風味にしました。

    材料2人分
    中2尾
    少々
    胡椒 少々
    小麦粉 大匙1
    カレー粉 大匙2
    茹でキャベツ 適量
    ミニトマト 適量
    ココナッツオイル 大匙1
    バター 大匙1
    レモン 1/2個
    作り方
    Point!
    鯵は三枚におろしたものを購入すると楽です。
    レモンをしっかり絞って ウスターソースやお醤油など お好みのソースで召し上がってください。
    1. 鯵は三枚におろし、骨抜きで中骨を抜く
      塩胡椒する
      小麦粉とカレー粉を混ぜておく
    2. 鯵の表面に粉をまぶす
    3. フライパンにココナッツオイルとバターを熱して
      鯵の皮部分から焼く
      こんがり 4分くらいかけて焼く
    4. 裏返してさらに3~4分焼く
    5. 皿に茹でキャベツ 鯵 ミニトマト レモンを盛り付ける
    13 151
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