鯵のカレームニエル

材料2人分

• 鯵
  中2尾
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 小麦粉
  大匙１
• カレー粉
  大匙２
• 茹でキャベツ
  適量
• ミニトマト
  適量
• ココナッツオイル
  大匙１
• バター
  大匙１
• レモン
  1/2個

作り方

• 下準備
  鯵は三枚におろし、骨抜きで中骨を抜く 塩胡椒する 小麦粉とカレー粉を混ぜておく

• 1

  鯵の表面に粉をまぶす

• 2

  フライパンにココナッツオイルとバターを熱して 鯵の皮部分から焼く こんがり　4分くらいかけて焼く

• 3

  裏返してさらに3～4分焼く

• 4

  皿に茹でキャベツ　鯵　ミニトマト　レモンを盛り付ける

ポイント

鯵は三枚におろしたものを購入すると楽です。 レモンをしっかり絞って　ウスターソースやお醤油など　お好みのソースで召し上がってください。

作ってみた！

質問