Name: 鯵のカレームニエル
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鯵 中2尾; 塩 少々; 胡椒 少々; 小麦粉 大匙１; カレー粉 大匙２; 茹でキャベツ 適量; ミニトマト 適量; ココナッツオイル 大匙１; バター 大匙１; レモン 1/2個

2017.06.08

分類主菜

調理時間： 20分

ID 166724

manngo（河野ひとみ）

お家で簡単に料亭風料理を！！

鯵のムニエルですがカレー粉を入れ　カレー風味にしました。

材料2人分

	鯵	中2尾
	塩	少々
	胡椒	少々
	小麦粉	大匙１
	カレー粉	大匙２
	茹でキャベツ	適量
	ミニトマト	適量
	ココナッツオイル	大匙１
	バター	大匙１
	レモン	1/2個

作り方

Point!

鯵は三枚におろしたものを購入すると楽です。
レモンをしっかり絞って　ウスターソースやお醤油など　お好みのソースで召し上がってください。

鯵は三枚におろし、骨抜きで中骨を抜く
塩胡椒する
小麦粉とカレー粉を混ぜておく
鯵の表面に粉をまぶす
フライパンにココナッツオイルとバターを熱して
鯵の皮部分から焼く
こんがり　4分くらいかけて焼く
裏返してさらに3～4分焼く
皿に茹でキャベツ　鯵　ミニトマト　レモンを盛り付ける

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