Name: フライパン1つで簡単調理◎あじのムニエル☆ベーコン添え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: あじ
Ingredients: あじ 1尾分; ベーコン（ブロック） 50ｇ; 小麦粉（薄力粉） 大さじ3; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1

2020.05.17

分類主菜

調理時間： 15分

ID 391496

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

フライパン1つで簡単調理☆
ベーコンと鯵を順にソテーし、ベーコンの旨みをたっぷり絡めます◎
忙しい日のメイン料理や、お弁当のおかず、おつまみにも好評です♪

あじはコレステロール値down効果、疲労回復効果、血液さらさら効果などがあり、積極的に摂取したい栄養素が満載の青魚です。

材料2人分

	あじ	1尾分(3枚おろし)
	ベーコン（ブロック）	50ｇ
	小麦粉（薄力粉）	大さじ3
	塩こしょう	少々
	オリーブオイル	大さじ1

作り方

Point!

・あじの余分な水分をとっておくことで、臭みがとれて美味しく仕上がります。
・ベーコンを炒めたフライパンを使って、そのままあじをソテーし、旨みをたっぷり染み込ませます。

あじは中骨をとり、食べやすい大きさに切ってペーパータオルに包んで水気をとる。
ベーコン（ブロック）を一口大に切る。
あじに塩こしょうをふり、小麦粉（薄力粉）をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
焼き目がついたらお皿に取り出す。
同じフライパンで、あじの両面を焼く。
両面焼き色がついたら塩こしょうをふる。
お皿に盛り付け、ベーコンを添える。

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