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フライパン1つで簡単調理◎あじのムニエル☆ベーコン添え

15

2020.05.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID391496

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

フライパン1つで簡単調理☆
ベーコンと鯵を順にソテーし、ベーコンの旨みをたっぷり絡めます◎
忙しい日のメイン料理や、お弁当のおかず、おつまみにも好評です♪

あじはコレステロール値down効果、疲労回復効果、血液さらさら効果などがあり、積極的に摂取したい栄養素が満載の青魚です。

あじ フライパン 魚レシピ 時短 シニア 魚料理 簡単レシピ オリーブオイル 青魚 フライパン お弁当 ベーコン おつまみレシピ ムニエル 子供 簡単 魚のおかず おつまみ ヘルシー ブランチ

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材料2人分
あじ 1尾分(3枚おろし)
ベーコン(ブロック) 50g
小麦粉(薄力粉) 大さじ3
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・あじの余分な水分をとっておくことで、臭みがとれて美味しく仕上がります。 ・ベーコンを炒めたフライパンを使って、そのままあじをソテーし、旨みをたっぷり染み込ませます。
  1. あじは中骨をとり、食べやすい大きさに切ってペーパータオルに包んで水気をとる。
    ベーコン(ブロック)を一口大に切る。
  2. あじに塩こしょうをふり、小麦粉(薄力粉)をまぶす。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
    焼き目がついたらお皿に取り出す。
  4. 同じフライパンで、あじの両面を焼く。
    両面焼き色がついたら塩こしょうをふる。
    お皿に盛り付け、ベーコンを添える。
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