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グレープフルーツと海老のサラダ

  • 2013.05.11

  • 100994
  • 副菜
    グレープフルーツと海老のサラダ
    グレープフルーツと海老のサラダグレープフルーツと海老のサラダ

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    さわやかなグレープフルーツの春サラダです

    材料4人分

    1個
    8尾
    1袋
    15g
    1センチくらい
    大さじ2
    少々

    作り方

    1

    エビは背わたを取って茹でます(少しお酒を入れて沸騰してから1分ほど茹でます)

    2

    グレープフルーツは縦半分に切って、ひとつは絞り、残りはキレイに実を切り出します

    3

    ボールにグレープフルーツ果汁とにんにく、塩コショウ、軽く砕いたクルミ、オリーブオイル、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせます

    4

    エビ、ベビーリーフ、グレープフルーツのを盛り、③のドレッシングをかけて出来上がりです

    ポイント

    グレープフルーツの柔らかな酸味とさわやかな香りがとってもいいサラダです
    エビの代わりに、蟹のむき身などもあいますよ

    このレシピのキーワード
    えび ブランチ おもてなし シニア 時短 サラダ

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