グレープフルーツのモッツァレラサラダ

材料2人分

• グレープフルーツ
  1個
• モッツァレラチーズ
  100g
• A
  グレープフルーツ汁
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  わさびチューブ
  小さじ1/2
• ブロッコリースプラウト
  1パック（15g）
• 黒胡椒
  お好み

作り方

• 1

  グレープフルーツの厚皮、薄皮を剥き果肉を削ぎ落とす。薄皮を絞って汁を残しておく。

  
• 2

  ボウルにグレープフルーツ、モッツァレラチーズ、A グレープフルーツ汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/2、わさびチューブ小さじ1/2を入れたらわさびを溶かす。

  
• 3

  ブロッコリースプラウトを入れ軽く混ぜたらお皿に盛り付け黒胡椒をかける。

  

ポイント

・モッツァレラチーズは手でちぎった方が味が染みやすく美味しくなります。 ・ブロッコリースプラウトは食べる直前に混ぜてください。

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