カリカリ鶏皮のねぎ塩ダレ

鶏皮は塩コショウを振り、フライパンでじっくりカリカリに焼いていきます<火加減は弱火で>。

<塩ダレ> ねぎをみじん切りにし、A にんにく(チューブタイプ)1センチほど、鶏がらスープ小さじ1、ごま油大さじ2、白ゴマ少々、天塩1つまみ、コショウ少々の材料を全て混ぜ合わせます

鶏皮を食べやすい大きさに切り、お好みの量の塩ダレをかけて出来上がりです。