副菜
カリカリ鶏皮のねぎ塩ダレ
投稿日2013/07/05
更新日2013/07/05
調理時間20分
カリッカリのとり皮を特製塩ダレでいただくおつまみです
材料2人分
- 鶏皮2枚
- 塩コショウ少々
- ねぎ1/2本
- Aにんにく(チューブタイプ)1センチほど
- A鶏がらスープ小さじ1
- Aごま油大さじ2
- A白ゴマ少々
- A天塩1つまみ
- Aコショウ少々
作り方
ポイント
一味やラー油をかけても美味しいですよ
- 1
鶏皮は塩コショウを振り、フライパンでじっくりカリカリに焼いていきます<火加減は弱火で>。
- 2
<塩ダレ> ねぎをみじん切りにし、A にんにく(チューブタイプ)1センチほど、鶏がらスープ小さじ1、ごま油大さじ2、白ゴマ少々、天塩1つまみ、コショウ少々の材料を全て混ぜ合わせます
- 3
鶏皮を食べやすい大きさに切り、お好みの量の塩ダレをかけて出来上がりです。
レシピID
101391
質問
作ってみた!
- Ashiro
2023/10/12 20:36
少し砂糖入れたら更に美味！ - あずき
2023/01/23 12:12
ビールにぴったりで最高！ - n
2020/09/23 21:12
パパのおつまみに！！星3ついただきました〜！！また作ります！！
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。